二十四節気「小暑」の食養生。暑さと湿気から胃腸を守る夏の養生法

こんにちは。
ウェルネス＆ヨガプロデューサーの星 弘美です。

7月7日は、二十四節気の
「小暑 しょうしょ」を迎えました。

今年の小暑の期間は、
7月7日から7月22日まで。

梅雨明けが近づき、
いよいよ夏の暑さが本格的になっていく時季です。

気温が上がり、湿度も高くなりやすいこのころ。

最近、こんな変化を感じていませんか。

• なんとなく体が重い
• 食欲がわかない
• むくみやすい
• 胃腸が疲れている
• 冷たいものばかり欲しくなる

今回は、東洋医学や漢方養生の考えをもとに、
「小暑の時季の食養生」についてお伝えします。

二十四節気「小暑」とは

小暑は、これから本格的な暑さへ向かっていく節目の時季です。

東洋医学では、夏の強い暑さによる影響を
「暑邪 しょじゃ」

湿気による影響を
「湿邪 しつじゃ」

と考えます。

特に日本の夏は、暑さだけでなく湿度も高くなりやすいため、
小暑のころは「暑邪」と「湿邪」の両方の影響を受けやすい時季です。

小暑の食養生で大切にしたい4つのこと

この時季に意識したいのは、次の4つです。

• 暑さをやわらげる
• 余分な湿をためこまない
• 胃腸をいたわる
• 汗で失われた潤いを補う

ひとつずつ見ていきましょう。

1. 暑さがこもるときは、やさしく熱を冷ます

夏の暑さが強すぎると、

• ほてる
• のどが強く渇く
• 汗をたくさんかく
• 顔が赤くなる
• イライラする
• 寝苦しい

といった変化が現れやすいと考えます。

そんなときは、夏野菜を上手に取り入れてみましょう。

おすすめの食材

• きゅうり
• 冬瓜
• トマト
• なす
• ズッキーニ
• すいか
• 苦瓜
• 緑豆

ただし、夏野菜の中には、東洋医学で体を冷やす性質を持つと考えられるものもあります。

冷えやすい方、胃腸が弱い方、下痢をしやすい方は、
生のまま大量に食べるよりも、

• スープにする
• 加熱する
• しょうがやねぎを添える

など、体調に合わせてひと工夫してみてくださいね。

2. 湿気が多い日は、余分な湿をためない

小暑のころは、湿度の高さから、

• 体が重い
• 頭が重い
• むくみ
• 食欲不振
• お腹の張り
• 軟便

などを感じることがあります。

東洋医学では、湿気の影響を受けやすいのが
「脾 ひ」と考えます。

脾は、食べたものを消化吸収し、
からだを養う「気」や「血」をつくる土台と考えられています。

この時季に取り入れたい食材

• はと麦
• とうもろこし
• 小豆
• 黒豆
• 枝豆
• 冬瓜
• 白いんげん豆
• 大根

例えば、

• とうもろこしご飯
• 小豆を入れたおかゆ
• 冬瓜のスープ
• 枝豆のおひたし

なども、夏の食卓に取り入れやすいですね。

3. 冷たいもののとりすぎに注意する

暑い日は、冷たい飲み物やアイス、かき氷、冷たい麺類が欲しくなりますよね。

もちろん、暑い日に適度に楽しむことが悪いわけではありません。

ただ東洋医学では、冷たいもののとりすぎは
「脾胃 ひい」の働きを弱らせやすいと考えます。

例えば、

• 朝から冷たい飲み物
• 一日中アイスコーヒー
• 食事は冷たい麺だけ
• 夜にアイスをたくさん食べる

こんな日が続くと、

• 胃もたれ
• 食欲低下
• お腹の冷え
• 軟便
• だるさ

につながることもあります。

小暑の養生では、

• 常温のお水
• 温かいお茶
• 具だくさんのお味噌汁
• 野菜スープ

なども上手に組み合わせて、
「冷やしすぎないこと」を意識してみましょう。

4. 汗をかいた日は、潤いも補う

夏は汗をかくことで、体の水分だけでなく、
東洋医学でいう「津液 しんえき」という、体を潤すものも消耗しやすい季節です。

汗をたくさんかいたあとに、

• 口が渇く
• 肌が乾燥する
• 疲れやすい
• なんとなく元気が出ない

というときは、潤いを補う食材も意識してみましょう。

おすすめの食材

• トマト
• きゅうり
• すいか
• 梨
• 桃
• 豆腐
• 白きくらげ
• 山芋

ただし、水分の多い果物も、冷たい状態で大量に食べると胃腸の負担になることがあります。

冷えやすい方は、冷蔵庫から出して少し置いてからいただくなど、
体調に合わせて取り入れてくださいね。

夏は「苦味」も上手に取り入れる

東洋医学の五行の考えでは、
夏は「心 しん」と関わりが深く、
「苦味」とも結びつけて考えられています。

例えば、

• 苦瓜
• 緑茶
• 春菊
• 少量の苦味野菜

など。

暑さで気持ちが落ち着かないときや、食欲が落ちているときに、
ほどよい苦味が食卓のアクセントになります。

ただし、苦味の強いものや冷やす性質の強い食材を、
体質を考えずにたくさん食べればよいということではありません。

東洋医学では、何事もバランスが大切です。

小暑におすすめの食材一覧

暑さが気になるとき

• 冬瓜
• きゅうり
• トマト
• 苦瓜
• すいか
• 緑豆

湿気や重だるさが気になるとき

• はと麦
• 小豆
• とうもろこし
• 枝豆
• 冬瓜
• 豆類

胃腸が疲れているとき

• お米
• 山芋
• かぼちゃ
• キャベツ
• にんじん
• 豆腐

潤い不足が気になるとき

• トマト
• 梨
• 桃
• 豆腐
• 白きくらげ
• 山芋

小暑におすすめの簡単な食養生4選

1. 冬瓜と鶏肉のスープ

冬瓜に鶏肉としょうがを合わせた、やさしいスープ。

暑さが気になる季節にも食べやすく、
冷たいものをとりすぎた日の食事にも取り入れやすい一品です。

2. とうもろこしと枝豆のご飯

夏らしい甘みを楽しみながら、
食欲が落ちた日にもいただきやすいご飯です。

よく噛んで、ゆっくり味わってみてくださいね。

3. トマトと豆腐の和えもの

トマトと豆腐を合わせ、大葉やしょうがを添えて。

冷えやすい方は、冷蔵庫から出したてではなく、
少し温度を戻してからいただくのもおすすめです。

4. 小豆とかぼちゃのやさしい煮もの

小豆とかぼちゃを、甘くしすぎずに煮た一品。

湿気が気になる時季の食卓にも取り入れやすい組み合わせです。

暑いからといって、ただ冷やさない

小暑の食養生で、私がとても大切だと思うのは、

暑いからといって「ただ冷やせばよい」ということではない

ということです。

暑さをやわらげながら、余分な湿をためず、
そして夏を元気に過ごす土台となる胃腸をいたわること。

冷たいものを絶対に食べてはいけない、ということでもありません。

その日の気温。
自分の体調。
お腹の調子。
疲れ具合。

そんな小さな変化を感じながら、
「今日は何を食べようかな」と考えてみる。

季節に合わせて食べることは、
自分のからだの声を、やさしく聴くことでもあります。

私自身も、体調が揺らぐときほど、

• 食べるもの
• 眠ること
• 呼吸すること
• からだを少し動かすこと

そんな日々の基本に助けられてきました。

特別なことを、たくさんしなくても大丈夫です。

今日の食事に、旬の夏野菜をひとつ加える。

冷たい飲み物ばかりだったら、
温かいお味噌汁もいただく。

そんな小さな養生の積み重ねが、
これから続く夏を健やかに過ごす力につながっていきます。

小暑の時季も、旬の食材を楽しみながら、
からだとこころを心地よく整えていきましょう。

星 弘美